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title: "Bolsi"
description: "Clásico del microcentro con más de 60 años: la carta paraguaya más completa de Asunción, servida en su famosa barra redonda."
url: https://jakaru.com.py/restaurant/bolsi/
date: 2026-09-19
modified: 2026-09-19
author: "franjakaru"
image: https://jakaru.com.py/wp-content/uploads/2026/09/jakaru-bolsi.webp
type: restaurant
lang: es
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# Bolsi

**Bolsi** es el restaurante más reseñado de Asunción y una institución del microcentro. Funciona en Estrella casi Alberdi desde hace más de seis décadas y su barra redonda —donde todos quieren sentarse— es parte del paisaje del centro tanto como la carta.

La propuesta combina platos paraguayos con clásicos internacionales, y la cocina abre de forma continua desde las 7 de la mañana hasta la madrugada, algo poco común en la zona. Entre lo más pedido están las romanitas de surubí, las empanadas y la coxinha.

Rango de precios: ₲40.000 a ₲120.000 por persona.