Blog de Jakaru
Guías gastronómicas de Paraguay
Guías para saber dónde comer en Paraguay y todo sobre su cocina: platos típicos, recetas y los restaurantes con más reseñas.
Comida paraguaya
Chipa paraguaya: tipos, receta y la ruta de las mejores chiperías
Almidón de mandioca, queso, huevo y anís: la chipa es el pan de Paraguay. Sus tipos, una receta casera y las chiperías…
Comida paraguaya
Asado paraguayo: cortes, guarniciones y dónde comer el mejor
Costilla, vacío, chorizo y mandioca: el asado paraguayo tiene sus propias reglas. Los cortes, las guarniciones, el asado a la estaca y…
Comida paraguaya
Pira caldo: receta de la sopa de pescado paraguaya, paso a paso
Pescado de río, tomate, pimiento, leche y queso: el pira caldo es la sopa de pescado de Paraguay. Qué pescado usar, receta…
Comida paraguaya
Mbeju: receta paso a paso del clásico de almidón y queso (y sus variantes)
Almidón de mandioca, queso, grasa y un poco de leche: el mbeju es la torta a la plancha que acompaña el cocido.…
Comida paraguaya
Sopa paraguaya: la receta original de la única sopa que se come con tenedor
Harina de maíz, queso, cebolla, leche y huevos: así se hace la sopa paraguaya esponjosa, el plato nacional que se come con…
Comida paraguaya
Chipa guasu: receta, ingredientes y en qué se diferencia de la sopa paraguaya
Choclo fresco, queso, huevos y cebolla: el chipa guasu es el primo húmedo y dulzón de la sopa paraguaya. Receta con cantidades…
Comida paraguaya
Vori vori: qué es, receta tradicional paso a paso y dónde comerlo
Un caldo de gallina con bolitas de harina de maíz y queso: el vori vori es el plato paraguayo de los días…
Comida paraguaya
Comida típica de Paraguay: 15 platos que tenés que probar (y dónde comerlos)
Maíz, mandioca, queso Paraguay y carne: con esos cuatro ingredientes se explica casi toda la cocina paraguaya. Estos son los 15 platos…